Sirloin Steak with Blackpepper Sauce:)

Hola hola hola~*

Suke siott mam steak! Hahaa:) 

Hari tu masak,, mmm;D Sedap jugakk:)

Bole la jimat duett lepas ni. Ta payah da beli kat kedai yg mahal gegile tu:D

\

Hidangan Utama (Sirloin Steak)

600gram/4keping Daging Sirloin steak

Bahan Pemerap:

15gram bawang putih

20gram/1camb sos worcestershire

Pengiring (Blackpepper Sauce)

60gram bawang besar - cincang

10gram bawang putih - cincang

25gram mentega

350ml demi glace

10gram lada hitam - dihancurkan

Pommes Croquttes

250gram kentang

1/2 biji kuning telur

12gram mentega

1 biji telur

25gram tepung gandum

50gram serbuk roti

Garam dan lada sulah secukupnya

Masak:D

Hidangan Utama:

- Bersihkan daging dan perap dengan bahan pemerap (kire2 lam stengah jam)

-Panaskan sedikit lemak(marjerin), gril daging di kedua dua permukaan 

*bole gak lao nak guna pan fry:D

Black Pepper Sauce:

-Panaskan mentega, goreng bawang besar dan bawang putih

-Masukkan demi-glace dan lada itam. Masak hingga sos cukup pekat

-Suaikan rasa

Pommes Croquttes:

-Rebus kentang hingga lembut

-Lecek dan masukkan telur, marjerin, garam dan lada sulah

-Bentukkan silinder

-Salut dengan tepung

-Celup dengan telur dan salut dengan serbuk roti

-Goreng dengan minyak banyal